腸粉
腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃,屬于粵菜系,源于唐朝時的瀧州(今廣東羅定市)。腸粉分類只能按其制作方式來劃分,一般用布拉的稱為布拉腸粉,另一種是直接蒸的,通常是用抽屜式腸粉叫抽屜式腸粉。 腸粉并不能用地方來劃分,因為各地商家都會根據當地市場,迎合客人口味,調整風味,都會在腸粉前加上當地城市名稱,如廣州的會稱為廣州西關腸粉,潮州的會叫作潮州腸粉。這樣劃分法,那全國會有數百種腸粉,并不科學。因為所有腸粉其實都是羅定腸粉的一種。
螺旋
1.像螺螄殼紋理的曲線形。螺旋是一種像螺線及螺絲的扭紋曲線,為一種在生物學上常見的形狀,例如在DNA及多種蛋白質均可發現這種結構。螺旋分為左旋和右旋。從螺旋中心沿軸線望去,如果螺旋由近至遠為逆時針方向,便是左旋,相反則是右旋。大部份螺絲的螺旋是右旋,但在生物結構上左旋和右旋均常見。判斷左旋右旋可以用手比對:握拳豎起的大拇指指向軸線方向,假想螺旋是沿著四指方向環繞軸線的,若螺旋延伸的方向和左手大拇指一致則螺旋為左手螺旋,反之為右手螺旋。 2.簡單機械,是斜面的變形。圓柱體表面有像螺螄殼上的螺紋叫做陽螺旋,在物體孔眼里的螺紋叫做陰螺旋。陰陽兩組螺旋配合起來,旋轉其中一個就可以使兩者沿螺旋移動,螺紋愈密,螺旋直徑愈大愈省力。螺旋在機械上應用極廣,如螺釘、螺栓、壓榨機、千斤頂等。 3.是螺旋輸送機的基本零件,由螺旋軸和焊接在軸上的螺旋葉片組成。螺旋軸一般采用50~100mm直徑無縫鋼管制造;螺旋葉片常用3~6mm厚的鋼板按螺距制成單節,然后焊接起來。
抽屜式